Kruche ciasteczka.

Przepis na pyszne kruche ciasteczka!

Składniki: (na ok. 30 sztuk)

• 1 kostka masła w temperaturze pokojowej
• 1 szklanka cukru
• 2,5 szklanki mąki pszennej
• olejek waniliowy
• 1 jajko

Przygotowanie: 

1. Masło ucieraj z cukrem na średnich obrotach miksera, ok. 1 minutę. 

2. Dodaj jajko, olejek i miksuj mniej niż minutkę. Mąkę przesiej na sitku (zrób to koniecznie, ciasto będzie bardziej puszyste) i całą przesianą dodaj do ciasta. Całość miksuj jeszcze z pół minuty, nie za długo, bo ciasto zrobi się za twarde.

3. Całość zagniatamy i formujemy w kulkę.

4. Kulę z ciasta pakujemy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na pół godziny (u mnie leżało całą noc).

5. Ciasto wyciągamy z lodówki i odstawiamy na 15 minut aby osiągnęło temperaturę zbliżoną do pokojowej. Tniemy je na kilka mniejszych części. 

6. Wałkujemy ciasto na stolnicy na grubość ok. 0,5cm, jeśli za bardzo nam się klei możemy je lekko podsypać mąką i wałkować przez foliowy worek. Kształty wycinamy foremkami.

7. Ciastka układamy na przygotowanej blaszce, wkładamy do nagrzanego piekarnika 175°C 
 i pieczemy ok. 9 minut. Odstawiamy do ostygnięcia.

10. Gdy ciastka ostygną możemy zrobić lukier ciemny - rozpuszczamy kilka kostek czekolady z odrobiną mleka lub śmietany. By zrobić biały lukier najlepiej wziąć pół szklanki cukru pudru i wymieszać z białkiem jajka. Na lukier możemy położyć jadalne perełki, wiórki kokosowe, orzechy czy migdały.

Zapraszam serdecznie na moją stronę! www.bialydesign.pl BIAŁY DESIGN AGENCJA ŚLUBNA

W ofercie mojej firmy jest: fotobudka, ledowy napis LOVE, aparaty Instax Mini, dekoracje ślubne, florystyka ślubna, a także kompleksowa organizacja i koordynacja ślubu i wesela. Wrocław i Dolny Śląsk, ale dla ciekawego projektu dojadę na drugi koniec Polski, a nawet i świata :).